Bières & ferments de l'Annexe

 

L'Annexe, c'est le nom de la 1ère micro brasserie/fermenterie Saint Gilloise, mise sur pieds par Grégoire et Max !

Ils y produisent des bières (6%) et des ferments (2%) savoureux, uniques et de qualité !

 

Avant de vous présenter leurs bières, laissez-moi vous parler un peu de mon coup de coeur !

 

Avec l'Annexe, j'ai découvert les ferments.

Saviez-vous que les boissons fermentées sont les ancêtres des sodas industriels ? La fermentation est une méthode millénaire et naturelle qui ne contient aucun additif et colorant chimique. Ils contiennent aussi beaucoup moins de sucre et sont réalisés à base d’ingrédients naturels.

 

Je vous pésente ici mes 2 préféres :

 

- Le ferment menthe / framboise BIO

Réalisé à base de vraies feuilles de menthe et de framboises !

La composition est ultra simple et transparente : eau, sucre de canne, menthe, framboise et c'est tout !

C'est une boisson délicieuse, très rafraichissante et légèrement alcoolisée (2%) - Certifié par Certisys -
 

- Le ferment Gingembre BIO

Aussi transparent que le ferment menthe/frambosie, le ferment au gingembre ne contient que du gingembre frais fermenté, de l'eau et du sucre de canne. L’Annexe a réinventé ici, une recette classique du “GINGER BEER” (2%) avec son léger pétillant naturel et son petit goût piquant et épicé ! - Certifié par Certisys -

 

Les bières :

 

- La Weizen saison

Une bière au froment malté, blonde légèrement ambrée. Elle est ronde et onctueuse. Agrementée par une touche de thé blanc, de coriandre et de zestes de citron. Elle a une finalité sèche et fleurie.

 

- La Rosse Saison

Une belle rousse, une belle longueur en bouche avec une finalité légèrement houblonnée. Ajoutez à ça une touche de bergamote et de coriandre et puis la sècheresse typique de leurs bières de saison.

 

- La Saison de Bruxelles

Une blonde légèrement ambrée, facile et agréable à boire, elle se caractérise par ses arômes fruités et floraux de par sa levure, et offre une finale sèche et très rafraîchissante.

 

- La Black saison

La Black Saison compte 7 malts de céréales dont un malt torréfié.

C’est une bière étonnante et unique dans son genre. Elle a une introduction en bouche de café / cacao mais avec un corps léger, floral et sec.

 

- L'Union

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Bières & ferments de l'Annexe

2,80 €Prix